Brstični ohrovt v solati

Brstiče očistimo, operemo in skuhamo v slanem kropu. Odcejene takoj pokapljamo z oljem, jih okisamo in začinimo s poprom, strtim česnom in sesekljanim peteršiljem. Solata naj stoji, da se prepoji z marinado. 35 dag ohrovtovih brstičev olje kis sol poper 2 stroka česna peteršilj

Govedina v mešani solati

Ohlajeno govedino in čebulo narežemo na listke, paradižnik na kocke, papriko na rezance (vre naj 3 minute). Pripravljeno zelenjavo zamešamo med govedino, solimo, popramo, okisamo, prelijemo z oljem in premešamo. Solata bo okusnejša, če nekaj časa stoji v marinadi. Solatno ploščo okrasimo s svežo papriko in sesekljanim peteršiljem. 25 dag kuhane govedine 30 dag paradižnika 10 dag sveže paprike (rumene, rdeče ali zelene) 10 dag čebule kis poper olje sol peteršilj