Sadna kupa
Pripravljeno sadje po okusu sladkamo, poškropimo z limoninim sokom, rumom ali likerjem, premešamo in postavimo v hladilnik za uro ali dve. Preden ponudimo, porazdelimo sadje po kozarcih, damo na sredino vsakega rezino sladoleda in okrasimo s stepeno sladko smetano. Olupljeno, na kocke narezano sadje: jabolka breskve hruške banane jagode itd. limonin sok sladkor rum ali sadni liker sladoled sladka smetana
Slivove rezine
Z mešalnikom umešamo maslo ali margarino, izmenoma dodajamo rumenjake in sladkor. Malo sladkorja prihranimo za sneg. V dobro umešano testo prilijemo mleko, rum in polovico moke ter spet mešamo. Dodamo trd sneg, pomešan s sladkorjem. Po njem potresemo drugo polovico moke, ki smo ji dodali pecilni prašek, ter jo z ročno metlico narahlo zamešamo. Pekač z višjimi stranicami namažemo in pomokamo, vanj vlijemo testo ter ga razgrnemo za dva prsta na debelo. Nanj na gosto naložimo razpolovljene slive. Pečemo v pečici, ogreti na 190 °C, od 15 do 20 minut. Ohlajeno sladico narežemo in potresemo s sladkorjem. 10 dag masla ali margarine 14 dag sladkorja 3 jajca 4 žlice mleka 2 žlici ruma ali žganja…
Čokoladni sladoled
Sladkor, rumenjake in naribano čokolado z vanilijevim sladkorjem mešamo tako dolgo, da zmes naraste. Dodamo stepeno sladko smetano. Premešamo in zmes za sladoled postavimo v zamrzovalnik. 6 dag sladkorja 2 vanilijevega sladkorja 3 rumenjaki 2 sladki smetani (0,5 l) 8–10 dag čokolade
Skutna krema s sadjem
Skuto, limonin sok in sladkor zmešamo. Dodamo še jogurt, sol in kislo smetano. Nazadnje rahlo primešamo stepeno sladko smetano. Sadje olupimo in narežemo na ploščice ali krhlje. Grozdne jagode razpolovimo in očistimo pečk. Sadje naložimo v skledo ali čašo in po vrhu nabrizgamo skutno kremo. Okrasimo z najlepšimi rezinami sadja. 40 dag skute 12 dag sladkorja v prahu sok ene limone 1 jogurt 2 žlici kisle smetane ščepec soli 1,25 dl sladke smetane 3 kiviji 2 pomaranči ali mandarine 1 hruška pest jagod ali grozdja
Rumovi polmeseci
Dobro umešamo maslo, naribano čokolado, izmenjaje dodajamo rumenjake in sladkor z vanilijevim sladkorjem ter spenimo. Dodamo trd sneg iz beljakov, po njem potresemo moko, pomešano s pecilnim praškom, z orehi, limonino lupino in s cimetom. Testo damo na namazan pekač in ga razgrnemo za dober prst na debelo. Pečemo 20 do 25 minut pri 200 °C. Pečeno ploščo obrnemo na desko in takoj prelijemo z rumovim ledom. Z modelom za krapke izrežemo polmesce ali z nožem poljubne kocke. Testo: 12 dag masla 12 dag sladkorja 12 dag moke 3 jajca 1 vanilijev sladkor 5 dag naribane čokolade naribana limonina lupina polovica pecilnega praška 6 dag orehov cimet 1 žlica čokolade v prahu Rumov led: 1…
