Paprika s smetano
Papriko očistimo semena, narežemo na 1 centimeter široke rezine ter damo na pomaščen pekač. Postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, da se dobro zmehča in zapeče. Nato jo potresemo z olupljenim narezanim paradižnikom in postavimo nazaj v pečico za 15 minut. Solimo, premešamo, prelijemo s kislo smetano ter ponudimo. 1 žlička olja 30 dag paprike 15 dag paradižnika sol 1 lonček kisle smetane
Krompirjev jajčni hren
Olupljen krompir solimo in skuhamo. Kuhanega odcedimo, pretlačimo, prilijemo olje in malo prihranjene krompirjevke ter mešamo ali miksamo. Nato primešamo hren, sesekljana ali pretlačena kuhana jajca, malo kisa ter po potrebi še malo krompirjevke, da bo jed sočna. 30 dag krompirja sol 3 trdo kuhana jajca 4 žlice olja malo kisa krompirjeva voda nariban hren ali hren iz kozarčka
Dušen stročji fižol
Mlad stročji fižol očistimo in narežemo na 2 centimetra dolge koščke. Papriko očistimo in prelijemo z vročo vodo. Na olju zarumenimo čebulo, peteršilj, dodamo fižol, po 10 minutah praženja na rezance narezano papriko in čez 10 minut narezan paradižnik. Solimo. Vse skupaj dušimo. Ko voda povre, dodamo česen in peteršilj. 1 kg stročjega fižola 15 dag zelene paprike 10 dag čebule 15 dag paradižnika 3 žlice olja sesekljan peteršilj 3 stroki strtega česna sol
Dušen ohrovt
Oprane ohrovtove liste narežemo na 2 centimetra široke rezine in jim prilijemo prav malo vode, da ga bolj dušimo, kot kuhamo. Ko je na pol mehak, segrejemo v kozici olje in damo vanj sesekljano čebulo. Ko začne rumeneti, dodamo peteršilj in strt česen, premešamo, da zadiši, takoj dodamo ohrovt in dušimo, da se ohrovt zmehča in tekočina posuši. Solimo in popramo. Jed na krožniku pokapljamo s sokom pečenke. Namig: da bo voda hitreje izparela, naj jed v nepokriti posodi počasi vre. 1 glava ohrovta 3 žlice oljčnega olja 1 čebula 1 žlica sesekljanega peteršilja 4 stroki česna sol poper sok pečenke
Gobji paprikaš
Gobe očistimo, operemo in narežemo na listke. Na olju zarumenimo čebulo, dodamo na listke narezano papriko in gobe ter dušimo. Ko se sok posuši, prilijemo malo juhe ali vode. Jed zgostimo z naribanim surovim krompirjem. Dodamo olupljen in na kocke narezan paradižnik. Kuhamo, dokler tekočina ne povre. Izboljšamo s smetano, peteršiljem in strtim česnom. Namig: ker krompirja ne uživamo surovega, moramo jed, ki smo ji dodali za zgostitev surov nariban krompir, še nekaj časa kuhati. 50 dag gob 3 žlice olja 3 žlice sesekljane čebule 1 paprika 1 krompir juha ali voda 3 stroki česna 2 paradižnika 2 žlici kisle smetane peteršilj
