Juha iz kolerabic
Mlade olupljene kolerabice narežemo na rezance ali listke. Prav tako pripravimo krompir. Vse skupaj prepražimo na olju, na katerem smo prej zarumenili sesekljano čebulo. Potresemo z moko in zalijemo z juho ali vodo. Dodamo kocko, solimo, popramo in kuhamo. Juho legiramo z rumenjakom, ki ga raztepemo v mleku ali smetani. V kuhano juho lahko dodamo pest surovih sesekljanih kolerabic in peteršilj. Namig: legiranje ali vezava je postopek, pri katerem se maščoba v juhi enakomerneje porazdeli. 3 kolerabice 2 krompirja 2 žlici olja 2 žlici sesekljane čebule 1 žlica moke 1,5 l juhe 1 jušna kocka 0,5 dl mleka ali smetane 1 rumenjak sol poper peteršilj
Gobov golaž s krompirjem
Na olju zarumenimo drobno narezano čebulo, dodamo na listke narezane gobe ter pražimo, da se sok posuši. Potresemo z moko, kumino, zalijemo z malo paradižnikove mezge in juho ali vodo. Premešamo, dodamo na listke narezan krompir ter kuhamo, da se jed zmehča. Solimo med kuhanjem. 75 dag svežih gob 30 dag krompirja 10 dag čebule 3 žlice olja 1 žlica moke paradižnikova mezga sol mleta kumina malo juhe ali vode
Zdrobova juha
Na maščobi rahlo zarumenimo zdrob, zalijemo z vrelo vodo, premešamo in kuhamo 10 minut. Ko je zdrob kuhan, zamešamo razžvrkljani jajci. V jušno skledo drobno naribamo svež korenček, dodamo sesekljan drobnjak ali peteršilj, zalijemo s pripravljeno juho ter ponudimo. 2 žlici olja ali margarine 7 dag pšeničnega zdroba 1 jušna kocka 1 korenček 1–2 jajci 1,5 l kostne juhe ali vroče vode sol po okusu sesekljan peteršilj ali drobnjak
Korenčkova juha
Na manjše listke narežemo korenček in krompir. Na olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo zelenjavo in 5 minut pražimo. Poprašimo z moko, zalijemo z vodo in premešamo. Ko juha zavre, dodamo strt česen, jušno kocko ter kuhamo do mehkega približno 20 minut. Kuhano potresemo s sesekljanim peteršiljem. Namig: namesto da bi korenček in krompir (ali repo) narezali, ju naribamo. Iz omenjenih sestavin lahko naredimo tudi kremno juho, vanjo pa naribamo malo surovega korenčka in potresemo s peteršiljem. 20 dag korenčka 1 čebula 12 dag krompirja 2–3 stroki česna 2 žlici olja 1,5 l vode sol 1 jušna kocka peteršilj polovica žličke moke
Fižolova juha
Fižol namočimo čez noč. V isti vodi ga pristavimo na ogenj. Ko zavre, ga odcedimo ter zalijemo s svežo vodo. Proti koncu kuhanja ga solimo. Iz olja, čebule in moke naredimo svetlo prežganje. Prilijemo malo mrzle vode in razkuhamo. Fižol pretlačimo. Zalijemo z vodo, dodamo narezano kranjsko klobaso, lovorjev list, limonino lupino, solimo in popramo. V juho lahko zakuhamo 2 žlici riža ali rezancev itd. Preden juho ponudimo, jo okisamo. 30–40 dag fižola 2 l vode polovica kranjske klobase lovorjev list limonina lupina sol poper kis Prežganje: 2 žlici olja 2 dag moke 4 dag čebule
