Mesna enolončnica

Na olju zarumenimo na listke narezano čebulo. Dodamo na koščke narezano meso, dobro prepražimo, nato še na centimeter velike kocke narezano in poparjeno zelje ter na kocke narezan krompir, ki ga skupaj z mesom kratko pražimo. Zalijemo z 1,5 l vode, solimo, dodamo strt česen in kuhamo, da se meso zmehča. Proti koncu kuhanja zamešamo kuhan fižol ter v paradižnikovi mezgi razmešano papriko. Juho po okusu dosolimo, popramo in čisto na koncu okisamo z vinom. 20 dag govedine 20 dag svinjine 20 dag zelja 25 dag krompirja 10 dag fižola 15 dag čebule polovica žličke sladke paprike 3 žlice paradižnikove mezge 3 žlice olja 1,5 l vode 3 žlice vina česen sol poper

Kumarična juha

Olupljen in razpolovljen krompir s paradižnikom skuhamo v slani vodi. Vodo odcedimo in krompir pretlačimo. Zabelimo ga s prepraženo čebulo, zalijemo s krompirjevko ter razmešamo. Dodamo na listke ali rezance naribane kumare, pečenkin sok, lovorjev list in strt česen. Juha naj vre 15 minut. Po okusu jo dosolimo ali popramo in izboljšamo s podmetom z dvema žlicama kisle smetane, pomešane z moko. Preden juho ponudimo, zamešamo vanjo sesekljan peteršilj. 50 dag krompirja 10 dag paradižnika 50 dag svežih kumar 1 čebula 3 žlice olja 3 stroki česna 2 žlici pečenkinega soka (omake ali jušne kocke) sol lovorjev list 1 l vode peteršilj Podmet: 2 žlici kisle smetane polovica žličke moke

Grahova juha

Grah, narezan krompir, korenje in peteršilj zalijemo z juho ali vodo, solimo in skuhamo. Medtem na olju zarumenimo sesekljano čebulo, drobno narezan česen ter zamešamo v juho. Kuhano zelenjavo pretlačimo, razmešamo, popramo, prevremo in juho ponudimo z zlatimi kroglicami ali omletnimi krpicami. Preden juho ponudimo, potresemo sesekljan peteršilj. 2 dl graha 20 dag krompirja 5 dag korenčka 2 žlici olja 5 dag čebule 2 stroka česna poper sol peteršilj (korenina in list) 1,5 l juhe ali vode

Čebulna juha

Razpustimo maslo, na njem 20 minut počasi dušimo na rezance narezano ali sesekljano čebulo, da dobi lepo rjavo barvo. Nato jo zalijemo z juho in dodamo začimbe. Juha naj rahlo vre 7 minut. Naredimo podmet in ga  zlijemo v vrelo juho, ki naj samo prevre. Štruco narežemo na 1 centimeter debele rezine ter jih pri 150 °C v pečici opečemo, da rahlo porjavijo. Na vsak krožnik damo dve rezini kruha, prelijemo z juho in potresemo s parmezanom. 5 dag masla 30 dag čebule 1,5 l juhe sol poper francoska štruca parmezan Podmet: 1 dl kisle smetane 1 žlica moke

Brokolijeva juha

V vrelo slano vodo damo kuhat narezan brokoli ter grobo nariban korenček, dokler se ne zmehčata (približno 10 minut). Nato juho zabelimo s sesekljano slanino, prepraženo na olju, potresemo s sirom in rahlo mešamo, da se sir stopi. Popramo in potresemo s sesekljanim peteršiljem. Namesto da bi sir vmešali v juho, ga lahko ponudimo k juhi posebej. 50 dag brokolija 1,5 l vode sol 5 dag mesnate slanine 1 žlica olja 1 korenček 2 žlici drobno naribanega sira poper peteršilj